About Karina

Deze auteur heeft nog geen informatie verstrekt.
So far Karina has created 13 blog entries.

Eet je Uitzicht! in Ekoland

31 mei 2019|Kwaliteitsproducten in een Kwaliteitslandschap (Veluwe)|

Voor de consument gaat biologische landbouw vooral over het verantwoorde product. Ziet de consument dat hij dat ‘landschap’ erbij koopt? Is het een kans dat je de consument laat weten dat hij ook een natuurrijk landschap koopt? Met biologische geitenhouderij De Groote Stroe en biologische kippenhouderij De Lankerenhof gingen we in 2018 met deze vraag [...]

Streekkring in oprichting

11 april 2019|Kwaliteitsproducten in een Kwaliteitslandschap (Veluwe), Uncategorized|

  Een heel aantal mensen stak op vier zaterdagen de handen uit de mouwen op De Groote Stroe en op De Lankerenhof. Deze twee biologische bedrijven zijn hun verbinding met de streek aan het verstevigen. Beiden maken ze een mooi Veluws Erkend Streekproduct, respectievelijk Stroese Dame harde geitenkaas en Bleieren eieren. In het kader van [...]

Handreiking Eet je Uitzicht!

25 januari 2019|Streekeigenheid in regionale voedselproductie|

In verschillende gebieden zoeken we met gebiedspartijen naar hernieuwde samenhangen tussen mensen, voedsel en landschap. Samenhangen die door hun streekeigen invulling bijdragen aan de kwaliteit van de leefomgeving. Met steun van de Rijksdienst voor Cultureel Erfgoed ontstond meer diepgang in methodiek en inhoud. Voor stakeholders in een dergelijk gebiedsproces, maar vooral voor gemeenten en producenten, [...]

Ontwerpen aan een Foodwalk op de Zuidflank bij Nijmegen

12 oktober 2018|Workshop|

Op landgoed Grootstal vonden 3 manifestaties plaats waarin het landgoed zich openstelde voor ideeën op het gebied van bodem, voedsel, landschap en gezondheid. Het landgoed wil bijdragen aan de bewustwording rondom voedsel. De reeks ging van bodem (Soil4U), voedsel/gewas (Voedsel Anders), naar gezondheid (Groen, gezond en Nijmegen in beweging!). Eet je Uitzicht! begeleidde de workshop [...]

Erfgoed in de transitie van het landelijke gebied

29 juni 2018|Streekeigenheid in regionale voedselproductie|

Vrijdag 22 juni 2018 lieten wij met 8 andere teams zien hoe wij erfgoed een rol proberen te geven in de transformatie van het landelijk gebied. De bijeenkomst werd georganiseerd door de Rijksdienst voor Cultuurhistorisch Erfgoed in samenwerking met Agrarisch Erfgoed Nederland. Het was de eerste opbrengst van de projecten Erfgoed & Ruimte in het [...]

Smaakfestival Liemers

8 juni 2018|Korte Ketens in Liemers Landschap|

In de Liemers waren we mede-organisator van het Smaakfestival. De deelnemende producenten aan het project Korte Ketens in Liemers Landschap konden zich presenteren binnen de nieuwe filosofie. Voor de bezoeker was het een verrassing om te zien wat er bij hen om de hoek al allemaal geproduceerd wordt. Hoe leuk om te ontdekken dat je [...]

Verbinding tussen bedrijf en omgeving in de businesscase

3 april 2018|Korte Ketens in Liemers Landschap, Streekeigenheid in regionale voedselproductie|

Met twee agrariërs in de Liemers konden we dankzij het RCE (Visie Erfgoed en Ruimte) wat dieper in hun omgeving duiken. We zijn gaan verkennen hoe hun bedrijf en producten op dit moment met de omgeving samenhangen. Het benoemen en verbeelden van die economische, sociale en ruimtelijke verbindingen schept al heel wat helderheid merkten we. [...]

Regionaal produceren, van idee tot actieplan!

30 januari 2018|Korte Ketens in Liemers Landschap|

Maandag 22 januari startte de eerste van een reeks van workshops ‘Regionaal produceren, van idee tot actieplan’ in de Liemers. Organisatie is in handen van Heidi Uenk van Projecten LTO Noord. Steeds meer consumenten willen pure en verse producten van dichtbij. Bij boeren en tuinders groeit de interesse in de regionale afzetmarkt. Maar hoe breng [...]

Eet je Uitzicht schrijft in Vakblad Landwerk

20 november 2017|In de media|

Vorige week verscheen in het tijdschrift Landwerk een artikel dat wij schreven ( Landwerk 2017 nummer 4 - Je eet je uitzicht ): "De wijze van voedselproductie bepaalt het landschap, visueel en intrinsiek. Wat je eet, bepaalt dus wat je buiten beleeft. Is dit een bruikbaar inzicht voor de toekomst van het platteland? Met het [...]

Lanceerbijeenkomst Korte Ketens in het Liemers Landschap

14 november 2017|Korte Ketens in Liemers Landschap|

In Zevenaar kwamen producenten van lokaal voedsel, marktpartijen, ambtenaren en bestuurders, vertegenwoordigers van gebiedspartijen bijeen om te proeven aan het project. Een dag van ontmoetingen, intenties en workshops. Vier gemeenten, LTO Liemers-Montferland, Liemers Trots en Melkveehouderij De Fuik/Hippe Koeien ondertekenden een convenant. Daarmee spreken zij de intentie uit om samen regionale productie en consumptie dmv [...]